Sauce barbecue et poivrons : toutes nos recettes

Name: Voyage aux USA avec ces recettes à base de sauce barbecue
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: sauce barbecue

Bol de sauce BBQ avec poulet fumé et salade

Cette sauce américaine accompagne les viandes cuites au BBQ et peut servir aussi de marinade.

Originaire du sud des États-Unis, la sauce barbecue a depuis longtemps traversé les frontières américaines pour arriver jusqu'à nos assiettes. C'est en 1923 qu'ellle est pour la première fois commercialisée mais, bien que sa date de création reste incertaine, elle existe depuis plusieurs siècles. Cette sauce brune aux saveurs sucrées salées et fumées est essentiellement utilisée en tant que marinade ou pour accompagner des viandes grillées comme les ribs.

Il existe de nombreuses versions de la sauce barbecue puisque chaque région des Etats-Unis a sa propre composition et ses proportions mais les ingrédients de base restent la tomate, le vinaigre, les épices et un élément sucré, très souvent le miel. Vous pouvez ensuite l'agrémenter de moutarde, de sauce Worcestershire, de mélasse ou encore de sauce soja pour donner une touche asiatique à votre plat.

À ne pas manquer !

Les poivrons

Poivrons farcis : 3 idées de recettes pour varier les plaisirs

Un petit Quizz ?

Êtes-vous un pro des barbecues et des grillades ?

À ne pas manquer !

Les poivrons

Poivrons farcis : 3 idées de recettes pour varier les plaisirs

Toutes les recettes de sauce barbecue et poivrons des Gourmets

Des idées de recettes de sauce barbecue et poivrons pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Salsa criolla. sauce créole pour barbecue et plancha

Streetfood et cuisine du monde

Une salsa traditionnelle utilisée pour assaisonner les viandes grillées au four, au barbecue (asado), à la plancha, ou les viandes panées, frites. L'ensemble des ingrédients est haché, écrasé, puis assaisonné de poivron, de piment, d'origan, de persil.

Riz aux 3 poivrons et à la sauce barbecue

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Voici une recette de riz pour un repas du soir rapide et parfaite pour accompagner de la viande ou du poisson !

La sauce BBQ, c’est tellement meilleur que le ketchup…. une goutte suffit pour attraper l’accent américain et reprendre des forces pour courir les hautes plaines jusqu’à la tombée du jour😉

Pizza au boeuf haché, poivron et cheddar

Amandine Cooking

Ne passez pas à côté de cette recette de pizza qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.